
Wstępne przygotowania:
Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Ziemniaki umyć i ugotować w mundurkach. Następnie schłodzić i grubo pokroić. Rozdzielić jajka. Masło wymieszać energicznie z żółtkami, solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową. Dodać kwaśną śmietanę, siekaną natkę pietruszki oraz pianę z białek. Blat do strucli ułożyć na wilgotnej ściereczce, posmarować roztopionym masłem i przykryć drugim blatem. Na 1/3 powierzchni ciasta nałożyć nadzienie i zwinąć struclę przy pomocy ściereczki. Struclę umieścić na wyłożonej papierem do pieczenia blasze, posmarować jajkiem i wstawić do piekarnika na ok. 25 minut. To danie jest zalecane jako dodatek do steków wieprzowych z kurkami. Ilość jest obliczona na 4 porcje. Strucla ziemniaczana może być jednak podawana jako danie główne. Należy wtedy dobrać odpowiednie dodatki. My polecamy soczystą i chrupiącą sałatę.
Fundacja Gaja - szkoła excela - Matura Success podręczniki
:
manipulacja - kurs na fryzjerkę Warszawa - kursy excela Wrocław